Главная страница

Поиск по названию:


1 пицца




Скачать 161.43 Kb.
PDF просмотр
Название1 пицца
страница3/5
Дата конвертации22.12.2012
Размер161.43 Kb.
ТипДокументы
1   2   3   4   5


накрыть помидорами, нарезанными кружочками, посыпать сыром, 
натертым на крупной терке. Выпекать в духовке 15-20 минут. 
П И Ц Ц А 
П О - Ф Р А Н Ц У З С К И 
Для лепешки: 400 г сдобного дрожжевого теста. 
Начинка: 5 луковиц, 125 г творога, 125 г сметаны, 2 яйца, 
3 ст. ложки растительного масла, соль, перец, зелень. 
В сковороде с растительным маслом пассеруйте нарезанный лук. 
Взбейте хорошо творог со сметаной и яйцами. Посолив и поперчив, 
смешайте с луком. Раскатанное тесто разложите на противне и по 
краям защипайте, сделав бортик. Быстро выложите приготовленную 
начинку, сверху посыпав зеленью. Выпекайте в духовке на среднем 
огне в течение 40 минут. Подавайте на стол горячей. 
П И Ц Ц А 
С  Т В О Р О Г О М И  П О М И Д О Р А М И 
Тесто: 250 г муки, 125 г сливочного масла, 1 ч. ложка соли, 
1 яйцо, 2-3 ст. ложки воды. 
Начинка: 150 г жирного творога, 4 спелых помидора, 
250 г тертого сыра, 3 яйца, молотый черный перец, 
зелень петрушки. 

Масло предварительно охладить, замесить слоеное тесто и поме­
стить в холодильник на 2-3 часа. Раскатать и выложить в форму с 
невысокими краями. Творог смешать с яйцами и выложить в форму. 
Помидоры нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см. Выложить в один 
слои на творог. Засыпать сыром, зеленью, поперчить и запекать в 
духовке 30 - 35 мин. 
П И Ц Ц А С  Б Р Ы Н З О Й 
Тесто: 250г муки, 125 г сливочного масла, 1 ч. ложка соли, 
1 яйцо, 2-3 ст. ложки воды. 
Начинка: 750 г помидоров, 300 г брынзы, 200 г репчатого лука, 
1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки растительного 
масла, соль, душистый перец, 1 ч. ложка рубленой зелени. 
Замесить не тугое слоеное тесто, поместить в холодильник на 2-3 
часа. Раскатать в тонкий слой, выложить на смазанный жиром про-


тивень. Помидоры нарезать кольцами толщиной 1-2 см. Брынзу - не­
большими кубиками. Лук порезать кольцами и пассеровать на сли­
вочном масле. 
Выложить на тесто чередующимися слоями брынзу, помидоры и 
лук так, чтобы верхний слой был из помидоров. Каждый слой солить 
и перчить по вкусу. Запекать в горячей духовке 25 мин. 
Готовую пиццу посыпать зеленью. 
П И Ц Ц А 
С  Б Р Ы Н З О Й И  О Л И В К А М И 
Тесто: 250 г муки, 25 г дрожжей, 50 г сливочного масла, 
2 ч. ложки сахара, 2 яйца, 0,5 стакана молока. 
Начинка: 2 стручка сладкого перца, 4 помидора, 

1 пучок петрушки, 1 маринованный огурец, 1 луковица, 
150 г брынзы, 10 оливок, 0,5 стакана сметаны, соль, 

молотый перец. 
Приготовить дрожжевое тесто, раскатать, выложить на противень. 
Помидоры нарезать дольками, перец и лук - полукольцами. Сме­
шать овощи, добавить нарезанный соломкой маринованный огурец. 
Овощную смесь выложить на тесто, сверху выложить равномер­
ным слоем нарезанную кубиками брынзу. 
Украсить оливками и залить сметаной. Запекать 20 мин. 
П И Ц Ц А 
С  С Ы Р Н Ы М  К Р Е М О М 
Тесто: 200 г муки, 0,5 ч. л. соли, 10 г дрожжей, 0,5 ч. л. сахара, 
0,5 стакана теплой воды, 1 ст. л. растительного масла. 
Начинка: 1 стакан густых сливок, 150 г сыра, 
1 ч. ложка горчицы, молотый красный перец, 
тертый мускатный орех, зелень петрушки, 2 яйца. 
Приготовить дрожжевое тесто на опаре, раскатать и выложить на 
смазанный жиром противень. 
Сыр потереть на мелкую терку. Сливки смешать с яйцами, тща­
тельно взбить, постепенно добавляя сыр и специи. Полученный сыр 
выложить на тесто. 
Выпекать в духовке 20 минут. 
Готовую пиццу украсить рубленой зеленью петрушки. 


П И Ц Ц А 
С  С Ы Р О М 
Тесто: 150 г муки. 50 г сливочного масла или маргарина, 
1 сырое яйцо, молоко, соль. 
Начинка: 150 г твердого сыра, 3 сырых яйца, 1/2 стак. молока, 
соль, черный молотый перец. 

Приготовить мягкое тесто, раскатать его в форме листа, поло­
жить на сковороду, смазанную жиром, закрыв дно и стенки. Покрыть 
сыром, нарезанным ломтиками, яйцами, взбитыми с солью, перцем и 
молоком. 
Загнуть по краям, поставить в духовку с умеренной температурой 
на 30 минут до образования золотистой корочки. 
П И Ц Ц А  Б Е Л А Я 
Тесто: 300 г муки, 15 г дрожжей, полстакана воды, 
соль. 
Начинка: 300 г томатного пюре, 2-3 помидора (свежих либо 

мороженых), 150-200 г сыра (твердого), немного растительного 
масла, тимьян либо базилик. 

Приготовить дрожжевое тесто. 
Выложить на него томатное пюре, сверху положить кружочками 
нарезанные помидоры, посыпать тертым сыром, одной из аромати­
ческих трав, сбрызнуть растительным маслом. 
Выпекать, как пиццу неаполитанскую. 
П И Ц Ц А С  С Ы Р О М 
Н А  Х Л Е Б Н О М  М Я К И Ш Е 
300 г мякиша пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла или 
маргарина, 150 г швейцарского сыра, 2 сырых яйца, 
1/2 стакана молока, соль, черный молотый перец. 
Смешать хлеб с 30 г сливочного масла или маргарина, положить 
на сковороду диаметром 26 см, смазанную сливочным маслом или 
маргарином, размять пальцами, чтобы покрылись дно и стенки ско­
вороды, покрыть нарезанным полосками швейцарским сыром, залить 
яйцами, слегка взбитыми с молоком, посолить, поперчить. 
Поставить в горячую духовку на 45 минут. Начинка не должна 
быть слишком поджаристой. 
1   2   3   4   5

Похожие:

1 пицца icon5 7838 0574 2 москва «вече» 2000 пицца на каждый день
Пицца на каждый день
1 пицца iconДоклад по теме «Кухня народов мира. Пицца» ученицы 7 «Б» класса Федоровой Александры
Но вкус настоящей итальянской пиццы запомнится вам на всю жизнь и ощутить снова вы сможете его лишь в Италии. Существует мнение,...
1 пицца iconКроссворд №2
Ответы: Пицца. Пирог. Пряник. Солянка. Окрошка. Картофель. Борщ. Щи. Пельмени. 10. Закуски
1 пицца iconФранчайзинг: мировой опыт и его внедрение в России
Патио-Пицца, T. J. I. Friday's и многие другие, что неудивительно, поскольку
1 пицца iconЗакуски сельдь по-русски
Сытная пицца с говядиной, курой, колбасой, ветчиной, сыром, маслинами, томатами, соусом 350
1 пицца iconВведение п36
«Пицца». И будет прав. Незатейли- вая выдумка итальянской бедноты угодила самым взыскательным вкусам и приобрела небывалую популярность...
1 пицца icon25 вкус народа «Часто ли вы покупаете пиццу?» Пицца: нельзя с таким вопросом мы обрати
В поисках этих «вре- проверить по всей строгости цы, но ребенок ее дителей» пристально изу
1 пицца iconСалат капрезе Рыба с зеленым соусом Ризотто по-милански Спагетти болоньезе Пицца 4 сыра Тирамису Коктейли
Цены указаны в рублях за единиЦу товара подробности условий акЦии в Гипермаркетах «лента»
1 пицца iconОльга ивушкина пицца с соблазнительными начинками Москва, 2008
Любой рецепт из этой книги легко готовится и не требует какой-то дополнительной информации. Книга может быть прекрасным подарком...
Разместите кнопку на своём сайте:
recept.znate.ru


База данных защищена авторским правом ©recept.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Recept