Главная страница

Поиск по названию:


Автоматическая мини хлебопекарня




Скачать 126.87 Kb.
PDF просмотр
НазваниеАвтоматическая мини хлебопекарня
страница12/12
Дата конвертации31.12.2012
Размер126.87 Kb.
ТипДокументы
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   12

ВАРЕНЬЕ
Практические рекомендации для получения оптимального результата
Используйте спелые, свежие фрукты, нарезанные на мелкие кусочки. 
Варенье должно быть густым, с кусочками фруктов. Не добавляйте кусочки фруктов в готовое варенье. 
Не понижайте указанное количество сахара, не используйте суррогаты. 
Разливайте варенье горячим в стерилизованные емкости, от верха емкости до варенья должно остаться око
ло 2 см. Сразу же закатайте емкости крышками. 
Подпишите банки с вареньем. Дайте им остыть до того, как Вы уберете их в холодное место. 
При приготовлении всех рецептов необходимо использовать загуститель. Он придает остывшему варенью
консистенцию желе. Вы можете купить загуститель в пакетиках в ближайшем супермаркете. 
Примечание: во время приготовления варенья пар выходит через отдушины устройства, это нормальное явление. 
Клубничное варенье  
500г клубники, нарезанной кусочками. 
1 1/2 мерного стакана сахара 
3 столовые ложки загустителя
Приготовление 
1.  Поместите ингредиенты в форму в указанном порядке. 
2.  Вставьте форму в устройство и закройте крышку. 
3.  Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (8) ВАРЕНЬЕ, нажмите кнопку START/STOP. Перемешивай
те в течение 5 минут, откройте крышку и снимите варенье с бортов формы пластмассовой лопаткой. Сни
мите пену с варенья и разлейте его в горячие стерилизованные банки, закатайте их крышками и подпиши
те. Варенье загустевает во время остывания. Выход продукта – 600мл (3 банки x 200мл) 
Яблочное варенье с ревенем 
160г (приблизительно 3) яблока без кожицы, нарезанного на кусочки 
300г ревеня, нарезанного на кусочки по 3 см 
1 1/2 мерного стакана сахар 
2 столовые ложки лимонного сока 
3 столовые ложки загустителя 
Приготовление 
1.  Поместите ингредиенты в форму в указанном порядке. 
2.  Вставьте форму в устройство и закройте крышку. 
Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (8) ВАРЕНЬЕ и нажмите кнопку START/STOP. Перемешивай
те в течение 5 минут, откройте крышку и снимите варенье с бортов формы пластмассовой лопаткой. Сни
мите пену с варенья и разлейте его в горячие стерилизованные банки, закатайте их крышками и подпиши
те. Варенье загустевает во время остывания. Выход продукта – 500мл (2 банки x 250мл) 
При выборе режима Forno устройство работает, как обычная электрическая духовка. Этот режим действует на
протяжении часа и контролируется вручную с кнопки START/STOP, чтобы остановить работу устройства в любой
момент. 
25

ПЕЧЬ
Лимонный пудинг 
60г размягченного сливочного масла 
175г (3/4 мерного стакана) сахарного песка 
2 яйца 
40г (4 столовые ложки) муки с дрожжами в порошке 
Тертая цедра и сок 2 лимонов (приблизительно 1/3 мерного стакана) 
310мл молока 
Приготовление 
1.  Взбейте сливочное масло, сахар и яичные желтки до кремообразного состояния. Добавьте муку, цедру и ли
монный сок, помешивая пластмассовой лопаткой. Медленно влейте молоко. Взбейте яичный белок до плот
ной пены и вмешайте его в лимонную смесь. Вылейте тесто в форму и вытрите ее снаружи, если на нее по
пала мука. 
2.  Вставьте форму в устройство и закройте крышку.
3.  Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (9) FORNO, нажмите кнопку START/STOP.
Подавайте пудинг горячим или холодным со сливочным или ванильным мороженым.
На 4 порции
Грибное ризотто 
1 мелко нарезанная луковица 
1 большой зубчик чеснока (мелко нарезать) 
2 мерных стакана риса сорта Арборио 
1 литр бульона (4 мерных стакана) 
125мл (1/2 мерного стакана) белого вина 
250г (2 мерных стакана) нарезанных ломтиками грибов 
1/2 мерного стакана тертого сыра пармезан 
1/4 мерного стакана мелко нарубленной петрушки 
Приготовление 
1.  Положите в форму лук, чеснок, рис, бульон, вино и грибы.
2.  Вставьте форму в устройство и закройте крышку.
3.  Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (9) FORNO и нажмите на кнопку START/STOP
При подаче добавьте пармезан и петрушку.
На 4 порции.
26

КЕКС
Кекс обладает насыщенным вкусом, плотной и тяжелой консистенцией, высота готового изделия   приблизитель
но 15 см. Иногда ширина кекса не совпадает с шириной формы – это нормальное явление, поскольку кекс при
обретает присущую ему форму уже во время подхода теста. 
Кекс  
150 мл молока 
1 целое яйцо + 1 желток 
60 г размягченного сливочного масла 
270 г муки 
щепотка соли 
16 г дрожжей 
130 г сахара 
40 г смеси какао с сахаром 
Приготовление 
1.  Поместите в форму для выпечки молоко и сливочное масло. Добавьте муку и соль. Вытрите снаружи фор
му, если на нее попала мука. 
2.
Вставьте форму в устройство и закройте крышку.
3.  Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (10) PLUM CAKE, нажмите кнопку START/STOP.
Вы можете также использовать готовые смеси для кексов, которые продаются в супермаркетах. На упаковке кек
са должна быть инструкция по разведению.
ТЕСТО ДЛЯ ЛАПШИ 
Тесто для лапши 
Мука 500г (3 мерных стакана) 
4 яйца по 60 г 
1/2 чайной ложки соли 
3 столовые ложки воды 
Приготовление 
1.  Взбейте яйца с водой и вылейте смесь в форму; добавьте муку и соль. Вытрите снаружи форму, если на нее
попала мука. 
2.  Вставьте форму в устройство и закройте крышку.
3.  Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (11) IMPASTO PASTA, нажмите на кнопку START/STOP.
Тесто готово для дальнейшей формовки; выход готового теста – 600г.
Примечание: если тесто выходит слишком вязким, добавьте муки.
Тесто со шпинатом: добавьте 100 г вареного и тщательно отжатого шпината к ингредиентам основного рецеп
та теста для лапши. 
Тесто с томатом: добавьте 2 столовые ложки томатной пасты к ингредиентам основного рецепта теста для лапши. 
27

Равиоли с тыквой и сыром 
1 порция готового теста для лапши (см.предыдущий рецепт) 
Начинка 1 1/2 мерного стакана вареной и протертой тыквы 
1 1/2 мерного стакана сыра рикотта (можно заменить творогом) 
1 чайная ложка соли 
1/2 мерного стакана пшеничных сухарей 
1/4 чайной ложки мускатного ореха 
2 больших зубчика чеснока (мелко нарезать) 
Приготовление 
1.  Сложите все ингредиенты для начинки в большую емкость. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не ста
нет однородной. 
2.  Разделите тесто на 4 части. Сформируйте из каждой квадрат 30х30 см, тонко раскатав тесто на присыпан
ной мукой рабочей поверхности. 
3.  Выложите чайной ложкой порции фарша на расстоянии 5 см. на два листа раскатанного теста. Смочите края
небольшим количеством воды или взбитым яйцом, накройте двумя оставшимися тонкими пластами теста.
Крепко прижмите тесто в промежутках между фаршем. Нарежьте квадратные равиоли при помощи специ
ального колесика для нарезки теста. 
4.  Отварите равиоли в большом количестве кипящей воды на протяжении 4 5 минут, или до тех пор, пока они
не будут готовы «аль денте» (до слегка недоваренного состояния). Достаньте равиоли шумовкой и подавай
те с соусом. 
На 4 6 порций 
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ 
Хлебные палочки 
Обработка поверхности (смажьте яйцом)
Вода 
240 мл
2 чайные ложки  воды 
Растительное масло 
2 столовые ложки 
1 белок 
Соль 
1/2 чайной ложки 
3 4 столовые ложки морской соли 
Сахар 
2 чайные ложки 
Мука 
500г (3 мерных стакана) 
Дрожжи сухие хлебопекарные 
2 чайные ложки 
Приготовление 
1.  Вылейте воду в форму для выпечки, добавьте растительное масло. Смешайте муку с сахаром и солью, вы
сыпьте смесь в форму. Сделайте небольшое углубление и выложите туда дрожжи. Вытрите снаружи форму,
если на нее попала мука. 
2.  Вставьте форму в устройство и закройте крышку. 
3.  Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (12) IMPASTO PIZZA и нажмите на START/STOP 
4.  Выньте все тесто из формы и осторожно вымесите на поверхности, присыпанной мукой. Разделите тесто на
30 частей. Скатайте из каждой части палочку длиной 20 см. 
5.  Разложите палочки на расстоянии 2,5 см друг от друга на противне, покрытом бумагой для выпечки. Накрой
те кухонным полотенцем и дайте подойти в течение 30 минут. 
6.  Обработка поверхности: Взбить яичный белок с водой, обмазать палочки полученной смесью, присыпать со
лью. Выпекать 20 минут при 200°C. 
На 30 хлебных палочек 
28

Булочки для бутербродов 
Обработка поверхности (смажьте яйцом)
Вода 
250мл (1/2 мерного стакана) 
1 яйцо 
Яйцо 
1 по 60 г 
2 чайные ложки воды 
Растительное масло 
2 столовые ложки 
2 столовые ложки белого и черного мака 
Соль 
1/2 чайной ложки
Сахар 
1/4 мерного стакана 
Мука
520г (3 1/4 мерных стакана) 
Дрожжи сухие хлебопекарные 
2 чайные ложки 
Приготовление 
1.  Взбейте вместе воду с яйцом, вылейте в форму. Добавьте растительное масло. Смешайте муку с сахаром и
солью, высыпьте смесь в форму. Сделайте небольшое углубление и выложите туда дрожжи. Вытрите сна
ружи форму, если на нее попала мука. 
2.  Вставьте форму в устройство и закройте крышку. 
3.  Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (12) IMPASTO PIZZA и нажмите на START/STOP. 
4.  Выньте все тесто из формы и осторожно вымесите на поверхности, присыпанной мукой. Разделите тесто на
12 порций по 60г. Скатайте каждую порцию в шарик. 
5.  Выложите сформованные булочки на противень, покрытый бумагой для выпекания. Накройте и дайте подой
ти булочкам 30 минут. 
6.
Обработка поверхности: взбейте яйцо с водой и нанесите тонким слоем на булочки, посыпьте маком. Вы
пекайте при 200°C в течение 15 20 минут. 
На 12 булочек 
Тесто для пиццы 
Вода 290 
мл 
Растительное масло 
3 столовые ложки 
Соль 
1 чайная ложка 
Сахар 
1 чайная ложка 
Мука 
500г (3 мерных стакана) 
Дрожжи сухие хлебопекарные
2 1/2 чайной ложки
Приготовление 
1.  Влейте воду с растительным маслом в форму. Добавьте сахар, соль и муку. Сделайте небольшое углубле
ние и выложите туда дрожжи. Вытрите снаружи форму, если на нее попала мука. 
2.  Вставьте форму в устройство и закройте крышку. 
3.  Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (12) IMPASTO PIZZA и нажмите на START/STOP. 
4.  Выньте готовое тесто из формы. Разделите его на две части, раскатайте каждую часть по размеру подготов
ленных 2 противней для пиццы. Выложите на тесто начинку и выпекайте в течение 20 минут при 180°C, или
до полной готовности. 
29

Фокачча с травами 
Обработка поверхности
Вода 
330 мл 
2 столовые ложки оливкового масла
Оливковое масло
1 столовая ложка 1 чайная ложка измельченных листев орегано 
Соль 
1/2 чайной ложки 
1 чайная ложка измельченного базилика 
Сахар
2 столовые ложки 
Мука 
500г (3 мерных стакана) 
Дрожжи сухие хлебопекарные
2 1/2 чайной ложки
Приготовление 
1.  Влейте в форму воду и растительное масло. Смешайте муку с сахаром и солью, высыпьте смесь в форму.
Сделайте небольшое углубление и выложите туда дрожжи. Вытрите снаружи форму, если на нее попала мука. 
2.  Вставьте форму в устройство и закройте крышку. 
3.  Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (12) IMPASTO PIZZA, нажмите на START/STOP. 
4.  Достаньте тесто из формы и вымесите его на присыпанной мукой поверхности. Раскатайте тесто в прямо
угольник 12см x 30 см и выложите его на смазанный маслом противень. Накройте полотенцем и дайте под
няться в течение 30 минут. Костяшками пальцев вомните слишком поднявшееся тесто. 
5.  Налейте растительное масло на поверхность фокаччи, разложите травы и выпекайте в духовке, предвари
тельно разогретой до 180°C в течение 30 минут или до тех пор, пока корочка подрумянится. 
Сладкая булочка 
Горячая вода 
150 мл 
Растительное масло 
2 столовые ложки 
Яйцо 
1 по 60г 
Смесь молотых специй 
1/2 чайной ложки
Смесь сухофруктов 
1 мерный стакан 
Соль 
1/2 чайной ложки
Коричневый сахар 
2 чайные ложки 
Мука 
280г (1 3/4 мерного стакана) 
Дрожжи сухие хлебопекарные 
2 чайные ложки 
Для покрытия поверхности 
2 столовые ложки  воды 
2 столовые ложки сахара 
1 чайная ложка желатина 
Приготовление 
1.  Взбейте яйцо с водой и влейте в форму. Добавьте растительное масло. Смешайте муку, коричневый сахар,
соль и специи, добавьте в конце сухофрукты и высыпьте в форму. Сделайте небольшое углубление и выло
жите туда дрожжи. Вытрите снаружи форму, если на нее попала мука. 
2.  Вставьте форму в устройство и закройте крышку. 
3.  Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (12) IMPASTO PIZZA, нажмите на START/STOP. 
4.  Выньте тесто из формы и осторожно разомните его на присыпанной мукой поверхности. Разделите тесто на
12 частей. Сформируйте из каждой части круглую булочку и выложите готовые булочки друг рядом с дру
гом на противне, слегка смазанном растительным маслом. Накройте полотенцем и дайте подойти в течение
30 минут. Выпекайте при 200°C 15 20 минут. 
5.  ГЛАЗУРЬ: вылейте воду, сахар и желатин в небольшую емкость и мешайте, нагревая емкость, до тех пор,
пока ингредиенты полностью растворятся. Нанесите на горячие булочки. На 12 булочек 
30

СВЕДЕНИЯ НА ДИСПЛЕЕ И ВРЕМЯ ПРОГРАММИРОВАНИЯ УСТРОЙСТВА
Все время указано в часах и минутах, за исключением отмеченного отдельно.
31

Дисплей отражает и проблемы, возникшие в работе устройства. Последнее должно быть установлено в помеще
нии без сквозняков, вдали от прямого солнечного цвета и от источников тепла.
Вы слышите звуковой сигнал, если: 
32

ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК
33

34

1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   12

Похожие:

Автоматическая мини хлебопекарня iconАвтоматическая
При пользовании электрическими приборами необходимо соблюдать общепринятые меры безопасности в
Автоматическая мини хлебопекарня iconМини-плитка 3 г Мини-плитка 5 г
О компании
Автоматическая мини хлебопекарня iconКонкурс «мини-мисс 2011» в честь 8 марта сегодня проходит конкурс «мини-мисс 2011»
«дамская сумочка». Многие молодые люди ломают головы, а в чем тайна этого аксессуара, ведь в нужный момент из него появляются совершенно...
Автоматическая мини хлебопекарня iconОфициальное представительство daf trucks n. V киев, ул. Волошская, 36, т/ф.: (044) 417-7202, 463-7341
Новая 8-ступенчатая автоматическая при 6000 оборотах в минуту и обеспечивает кру
Автоматическая мини хлебопекарня iconОглавление
Чехия – Мини
Автоматическая мини хлебопекарня iconБританский принц Это сладкое слово Мини-болид для

Автоматическая мини хлебопекарня icon104444, Москва
Мини – сандвич с жареным беконом, маринованным огурчиком, свежим помидорчиком – 40
Автоматическая мини хлебопекарня iconКоммерческое предложение по проведению пикника
Рыбный кебаб мини шашлычок из ассорти копченой рыбы на шпажке с цуккини гриль и
Автоматическая мини хлебопекарня iconКонкурс на себя Корейс- «Мини-мисс Кореяночка»
Ооо «Агро-ханф», ли возможность насладиться вы- избран новый президент Южной
Автоматическая мини хлебопекарня iconПроисходит от французского desservir «расчищать стол»
Готовые выпеченные полуфабрикаты для производства мини-пирожных и фуршетных закусок незаменимы
Разместите кнопку на своём сайте:
recept.znate.ru


База данных защищена авторским правом ©recept.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Recept