Главная страница

Поиск по названию:


Избранные рецепты русской кухни Будьте Здоровы! с основами здорового питания Кулинарные книги Сью Грегг




PDF просмотр
НазваниеИзбранные рецепты русской кухни Будьте Здоровы! с основами здорового питания Кулинарные книги Сью Грегг
страница3/61
Дата конвертации11.12.2012
Размер0.54 Mb.
ТипДокументы
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   61

Основы
здорового питания
Я молюсь, чтобы ты преуспевал во всем
и был в добром здравии, а то что духом ты
здоров, мне уже известно.
3 Ин. 2

Содержание
Библейское основание
 3
Пищевая пирамида
 6
Определение качественной пищи и ингредиентов
 7
Что дает пища?
12
Цельное зерно и выпечка
14
Зерно истины
19
Сушеные бобовые и горох
20
Приготовление бобовых
21
Орехи и семечк
22
Овощи
23
Фрукты
28
Растительные масла
31
Масло – лучше!
35
Молочные продукты, яйца, мясо, рыба, птица
36
Напитки
41
Сахар и сладкое
43
Еще чуть-чуть о продуктах и утвари
44
Поддерживая друг друга
46
Воспитание ребенка
48
Пища в Библии
50
Пища для размышления
52
Хлеб живой
52
2

Библейское основание
Весть Твоя пришла ко мне, и я
проглотил Твои слова. Счастливым
сделали меня слова Твои, ибо счастлив
я быть названным Тобою именем Твоим,
Господи, Бог всемогущий
Иер. 15:16.
В начале Бог сотворил небо и землю (Быт. 1:1). По Своему
установлению Он даровал нам пищу от трав и деревьев (Быт. 1:29).
«Обзаводитесь детьми, чтобы умножалось число людей. Наполняйте
землю и владейте ею» (Быт. 1:28). После потопа Он повторил Свое
установление и добавил в пищу человеку животных: «Всякое животное
будет тебе пищей…» Так были установлены границы человеческого
рациона: «Я отдаю тебе все, что на земле, все это твое» (Быт. 9:3).
В других частях Писания есть множество более конкретных указаний.
Библия, откровение Божье, дает достаточно информации для избрания
верного пути следования по нашему миру, запутанному и опасному. Другая
сторона Божьей истины дана нам в естественном откровении. Это те
истины, что мы постигаем, наблюдая за природой. Божье откровение было
утверждено. Естественное откровение становится все более понятным
нам по мере того, как непрекращающиеся исследования приносят новые
и новые открытия. Я старалась обращаться и к тому, чему, как я верю,
учит Божье Слово, утвержденное свыше основание для принятия мудрых
решений, и к тому, что оно само позволяет нам делать: принимать во
внимание новые открытия. «Все, что скрыто Богом, приносит Ему славу.
Все, что обнаружено царями, приносит им славу» (Пр. 25:2). Так или иначе,
если исследование приводит к открытию некоей «истины», которая
находится в прямом противоречии с Писанием, то и судить о нем следует
соответственно Писанию. Например, на протяжении многих лет, как
минимум, в Америке, яйца не считались полезной пищей из-за высокого
содержания холестерина. Но Сам Иисус, напротив, учил, что яйца – пища
добрая (Лк. 11:11-12). Другой пример. Приверженцы здорового питания
часто отвергают мед потому, что мед – «концентрированный заменитель
сахара, действующий в человеческом теле так же, как белый сахар, а
потому он не лучше белого сахара». Да, общеизвестно, что белый сахар
вносит свой вклад в развитие многих болезней и ухудшение состояния
здоровья. Божье же слово утверждает, что мед,
напротив, хорош (Пр. 24:13), однако «плохо, если ты
ешь слишком много меда» (Пр. 25:27).
С другой стороны, исследования могут
расширить наше понимание Божьего мира.
Например, соевые бобы относятся к «растительной пище».
3

Однако в ходе исследований список веществ, вредных для человека и
содержащихся в сое, только продолжает расти. И эти вещества выводятся
из соевой пищи только с помощью особого ферментативного процесса,
оставшись же в ней, они способствуют развитию серьезных болезней.
Необходимость правильного приготовления чудесных, нам Богом данных
злаков, бобовых, орехов и зерен, что тоже важно понять, стала более
очевидной тоже благодаря современным исследованиям. Поэтому важно
и позволять Слову Божьему говорить ту истину, что в нем содержится, и
с уважением относиться к результатам научных изысканий. Ведь Слово
их не запрещает до тех пор, пока наука не начинает отрицать его
авторитета. Для того, чтобы уметь разбираться в сложном мире
многоразличных продуктов питания XXI века, просто жизненно
необходимо как можно больше знать и понимать того, что о еде говорит
Библия. Многочисленные строки из Писания помогут нам выстроить то
основание, исходя из которого мы должны будем принимать решения о
том, какими «истинами» руководствоваться в выборе рациона (см.стр.50-
51 для дальнейшего изучения).
У меня нет ответов на все вопросы по основам здорового питания. Но
я с готовностью в практической и увлекательной форме предлагаю вам
то лучшее, что знаю сама. Я не обещаю, что вам не придется прилагать
дополнительных усилий к тому, чтобы на вашем столе появилась здоровая
и ценная пища, или что вам не придется вести тщательные подсчеты
того, на какие продукты вы тратите свои кровно заработанные деньги. Я
не обещаю, что любой продукт из перечисленных в этой книге будет вам
доступен, но не упомянуть о них просто нельзя. С течением времени они
могут оказаться доступными. Я сама являюсь свидетелем того, насколько
изменилась ситуация с доступностью продуктов с 1994 года, как минимум,
в Санкт-Петербурге. Например, в 1996 году я на занятиях рассказывала
о буром рисе. Обычным ответом было: «Но у нас не бывает бурого риса!»
Я отвечала: «Предсказываю, через два года он у вас появится». И уже на
следующий год бурый рис появился на прилавках питерских универсамов,
и он оказался не слишком дорог. Мое предсказание не было основано на
каких-либо пророческих способностях, но лишь на наблюдениях за тем,
насколько быстро в России стало доступным широкое разнообразие
продуктов питания, продуктов и хороших, и плохих. И этот процесс
продолжается до сих пор.
Если вы будете знать о более питательных и полезных продуктах,
пусть пока вам и не знакомых и не доступных, и об их пользе для вашего
здоровья, когда они появятся, вы их сразу разглядите. В любом случае, я
сделала все, что могла, чтобы ограничить подбор продуктов теми, что
доступны в России, как минимум, в Санкт-Петербурге и Москве. Например,
в рецептах я не предлагаю масло какао в качестве лучшего из жиров для
приготовления блюд и выпечки, хотя в перечне растительных масел о
нем я говорю как о лучшем (Основы здорового питания, стр.33). Но мне
думается, что указывать его в рецептах – все равно, что отбивать охоту
пробовать их на практике. Однако я все равно хочу, чтобы вы знали о его
существовании.
4
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   61

Похожие:

Избранные рецепты русской кухни Будьте Здоровы! с основами здорового питания Кулинарные книги Сью Грегг iconВ 75 Секреты русской кухни. М.: Изд-во
Что ее вытеснили забугорные «Макдональдсы» и пиццерии? Ну нет! В «Секретах русской кухни» вы
Избранные рецепты русской кухни Будьте Здоровы! с основами здорового питания Кулинарные книги Сью Грегг iconЗдоровое питание – отличное настроение
Цели: закрепить у детей знания о законах здорового питания; убедить их в необходимости и важности соблюдения режима питания; учить...
Избранные рецепты русской кухни Будьте Здоровы! с основами здорового питания Кулинарные книги Сью Грегг icon«Будьте здоровы»
Пасюк Ирина Васильевна учитель обж мбоу сош №182 Кировского района г. Новосибирска
Избранные рецепты русской кухни Будьте Здоровы! с основами здорового питания Кулинарные книги Сью Грегг iconИнтернет-ресурсы по кулинарии
Кухня Востока. На сайте представлены кулинарные рецепты азербайджанской, армянской, грузинской, узбекской, казахской, туркменской,...
Избранные рецепты русской кухни Будьте Здоровы! с основами здорового питания Кулинарные книги Сью Грегг iconНестор Иванович Пилипчук Владимир Владимирович Петроченко Дмитрий Николаевич Поляков Рецепты французской кухни Chernovol
Рецепты французской кухни: © Издательство «Пищевая промышленность»; Москва; 1968
Избранные рецепты русской кухни Будьте Здоровы! с основами здорового питания Кулинарные книги Сью Грегг iconО муниципальном конкурсе семейной фотографии «Семейные традиции здорового питания» по программе
«Семейные традиции здорового питания» по программе «Разговор о правильном питании»
Избранные рецепты русской кухни Будьте Здоровы! с основами здорового питания Кулинарные книги Сью Грегг iconКонкурс «Серебряные пяльцы» 16 Вафельное объеденье 38 Корректировки вне закона! 5 Будь красивой гороскоп 40-41 Спросили? Отвечаем! 6 Выразительный макияж 17 о братьях наших меньших будьте здоровы дерматит у птиц 42 Разрешая «глазные»

Избранные рецепты русской кухни Будьте Здоровы! с основами здорового питания Кулинарные книги Сью Грегг iconПлан мероприятий по совершенствованию школьного питания на 2011-2012 учебный год
Проведение внеклассных ме-роприятий по воспитанию основ культуры здорового питания
Избранные рецепты русской кухни Будьте Здоровы! с основами здорового питания Кулинарные книги Сью Грегг icon«Будьте здоровы»
Состояние здоровья современных школьников требует пристального внимания. Согласно научным исследованиям, проведённым в различных...
Избранные рецепты русской кухни Будьте Здоровы! с основами здорового питания Кулинарные книги Сью Грегг iconВнеклассное мероприятие в 5 классе по основам рационального питания «В гостях у Здоровей-ки»
Цель: сформировать у учащихся представление о значении рационального питания как одного из компонентов здорового образа жизни
Разместите кнопку на своём сайте:
recept.znate.ru


База данных защищена авторским правом ©recept.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Recept