Главная страница

Поиск по названию:


25 вкус народа «Часто ли вы покупаете пиццу?» Пицца: нельзя с таким вопросом мы обрати




Скачать 14.97 Kb.
PDF просмотр
Название25 вкус народа «Часто ли вы покупаете пиццу?» Пицца: нельзя с таким вопросом мы обрати
Дата конвертации17.01.2013
Размер14.97 Kb.
ТипДокументы


































«СП»-ЭКСПЕРТИЗА
25
ВКУС НАРОДА
«Часто ли вы покупаете пиццу?» 
Пицца: нельзя
– с таким вопросом мы обрати-
лись к костромичам. Оказалось, 
что любителей  у нас хватает. Но 
есть и такие, кто категорически 
против.
не вдохновиться
Артем:
– В пиццерии 
я вообще практи-
чески не хожу. Да 
«А вот можно ли отравиться?» –
и в супермаркетах 
пиццу не покупаю. 
выясняли корреспонденты «СП»-экспертизы»
А если есть вре-
мя, то готовлю сам. 
Но больше люблю 
Время сейчас такое, фаст-фудовское. 
ных – чего стоят! Стандарт 
все же пироги – те, 
И давно уже на смену нашему фаст-
конечно же гласит: в продук-
что готовят мама и 
тах питания их быть не долж-
фуду – пирожкам и ватрушкам – 
но. И нет. Во всех исследуе-
бабушка.
пришли фаст-фуды заграничные. И 
мых образцах таких страш-
так мы к ним привязались, что и за 
ных «жителей» обнаружено 
уши не оттащишь. Теперь полако-
не было.
Анна:
миться пиццей как минимум раз в 
Бактерии группы кишеч-
– Я бы с удо-
неделю – святое дело. А для нас в 
ной палочки – это тоже из 
вольствием отка-
разряда нежелательных 
таком случае святое дело пиццу эту 
залась от пиц-
гостей. В поисках этих «вре-
проверить по всей строгости.
цы, но ребенок ее 
дителей» пристально изу-
очень любит. Это 
чают практически каждый 
грамм продукции. Изучив 
поколение, вырос-
сотни, а то и тысячи предо-
шее на пицце! Поэ-
ставленных нами граммов, 
тому  как минимум 
бактерий группы кишечной 
раз в неделю пиц-
палочки не обнаружили. 
цу мы покупаем. Ну 
Теперь немного ино-
или идем  в пицце-
странной лексики. «Proteus» 
рию.
– это бактерии, накаплива-
ющие токсины.   S.aureus – 
это не что иное, как бактерии 
Светлана:
золотистого  стафилококка. 
Наличие в продукте и перво-
– Пиццу мы 
го, и второго «иностранца» 
сами печем. У 
карается ГОСТом. Но у наших 
меня муж очень 
производителей, похоже,  хорошо готовит. 
и здесь полное взаимопо-
Согласитесь: про-
Съедобные
с мясными деликатесами.  все тоже в пределах нор-
нимание. Во всех пяти пиц-
дукт, приготовлен-
Микробиологические пока-
мы, но все же. С неплохим  цах недопустимых бактерий 
ный в домашних 
микроорганизмы
затели – они в деле оценки  результатом идет «Familia  выявлено опять же не было.
пиццы самые главные. Пото-
pizza». В ней КМАФАнМ 
условиях, получа-
На этот раз в руки к спе-
Можем только подыто-
му как расскажут наверняка,  4Х101 КОЕ/гр. Далее  пицца 
ется куда вкуснее. 
циалистам ОГБУ «Костром-
жить: результаты сегодняш-
ская областная ветеринар-
безопасна ли продукция для  от «Высшей лиги» с резуль-
него исследования более 
Здесь несвежие 
ная лаборатория» попали:
потребителя.
татом 1Х102  КОЕ/гр. «Адми-
чем достойные. Представ-
или нелюбимые ингредиенты про-
Пицца «Адмирал» – соб-
Сначала проверим, не  раловская» пицца допусти-
ленная на экспертизу пиц-
сто-напросто исключены.
ственное производство ТЦ  содержат ли наши вкусно-
мыми бактериями насыщена  ца всех пяти производите-
«Адмирал», Кострома;
сти  мезофильные аэробные  на 1,9Х102 КОЕ/гр. 
лей по микробиологиче-
Пицца «Домашняя» –  и факультативно-анаэроб-
ским показателям  соответ-
Владимир Владимирович:
«Браво-стар», Кострома;
ные микроорганизмы (КМА-
ствует требованиям СанПиН 
– Я пиццу внуку 
Пицца «Боло с курицей» –  ФАнМ). То, что эти бактерии  Иностранцам
2.3.2.1078-01 п.1.9.15.19. В 
покупаю. Он ее уж 
«Familia pizza», Кострома;
присутствуют всегда и везде,  вход воспрещен
общем, ешьте без опасений.
постоянные читатели «СП»-
больно любит. А я 
Пицца «Ассорти» – сеть  экспертизы», пожалуй, зна-
Дальше опять же тра-
Дальше  опять  же  тра-
его предпочтений 
универсамов «Высшая лига», 
Кострома;
ют уже наизусть. Рядовые  диционно. К патогенным
ионно. К патогенным 
не разделяю. Про-
Пицца «Мясное ассор-
микроорганизмы, так ска-
микроорганизмам более
роорганизмам более 
бовал пиццу – мне 
ти» – сеть универсамов «Дом  зать. Но вот то, что в пиц-
взыскательные требо-
скательные  требо-
не понравилось. 
Еды», Кострома.
це их должно быть не более  вания. Одни только
ия.  Од
 
ни только
сальмонеллы –
ьмоне
 
ллы –
Лучше уж пирожки 
Таких, чтобы по составу  1Х103 КОЕ/гр., расскажут  самые распро-
ые  распро-
купить, привычнее 
один в один совпадали, не  только специалисты. Они же  страненные е
они и вкуснее.
нашли. Но выбирали схожие.  резюмируют: самыми чисты-
Да тут, собственно, состав  ми  в этом плане оказалась  из патоген-
патоген-
большой роли не играет:  пицца от «Дома еды» и пиц-
ца от «Браво-стар». Их пока-
Семен:
опасные для здоровья бак-
терии вы бы, наверное, не  затель и вовсе мизерный: 
– Я вообще 
пожелали обнаружить ни в  менее 1Х101 КОЕ/гр. 
пиццу не ем. Пото-
пицце с морепродуктами, ни 
Не волнуйтесь, дальше 
му что вегета-
рианец. Бывают, 
конечно, пиццы и 
Патогенные
Соответствие
С
без мяса. Но все 
КМАФАнМ, 
БГКП
микроорганизмы, 
Proteus,
S.aureus,
требованиям
равно не нравят-
не более 
(колиформы),
в т.ч.
в 1 гр.
СанПиН 2.3.2.1078-01 
1Х103
в 1 гр.
сальмонеллы,
в 0,1 гр.
не
п.1.9.15.19
ся мне они. Мало 
КОЕ/гр.
не допускаются
в 25 гр.
не допускается
допускается
по микробиологическим 
полезного в этом 
не допускается
показателям
блюде. 
Пицца «Адмирал» – 
собственное
производство
1,9Х102
В 1 гр.
В 25 гр. 
В 0,1 гр.
В 1 гр.
ТЦ «Адмирал», 
не выделено
не выделено
не выделено
не выделено
Соответствует
Роза Михайловна:
Кострома
– Пиццу мы 
Пицца 
любим. Но не 
«Домашняя» 
Менее 
В 1 гр.
В 25 гр. 
В 0,1 гр.
В 1 гр.
покупаем, а печем 
-  «Браво-стар», 
1Х101
не выделено
не выделено
не выделено
не выделено
Соответствует
Кострома
сами. Семья боль-
Пицца
шая: и дети, и 
«Боло с курицей» 
В 25 гр. 
В 0,1 гр.
В 1 гр.
внуки, и правну-
– «Familia pizza», 
4х101
В 1 гр.
не выделено
не выделено
не выделено
не выделено
Соответствует
ки уже. А у меня 
Кострома
есть свой фирмен-
Пицца «Ассорти» 
ный рецепт пиц-
– сеть универса-
В 25 гр. 
В 0,1 гр.
В 1 гр.
мов «Высшая лига», 
1Х102
В 1 гр.
не выделено
не выделено
не выделено
не выделено
Соответствует
цы. Поэтому моим 
Кострома
родным никаких 
Пицца «Мясное 
кафе не надо – бабушкина пицца 
ассорти» – 
Менее 
В 1 гр.
В 25 гр. 
В 0,1 гр.
В 1 гр.
самая вкусная!
сеть универсамов
«Дом Еды»,
1Х101
не выделено
не выделено
не выделено
не выделено
Соответствует
Кострома
«Северная правда»
Полосу подготовила Любовь ВОЛОДИНА. Фото Сергея Калинина
   № 43, 6 июня 2012 г.


Похожие:

25 вкус народа «Часто ли вы покупаете пиццу?» Пицца: нельзя с таким вопросом мы обрати icon1 пицца
Ее готовят в Евро­ пе, Америке, Азии. На родине пиццы Италии известно более двух тысяч разновидностей этого блюда. Пиццу охотно едят...
25 вкус народа «Часто ли вы покупаете пиццу?» Пицца: нельзя с таким вопросом мы обрати iconДоклад по теме «Кухня народов мира. Пицца» ученицы 7 «Б» класса Федоровой Александры
Но вкус настоящей итальянской пиццы запомнится вам на всю жизнь и ощутить снова вы сможете его лишь в Италии. Существует мнение,...
25 вкус народа «Часто ли вы покупаете пиццу?» Пицца: нельзя с таким вопросом мы обрати iconИскусство пивной закуски
С растущей любовью нашего народа к хмельным напиткам, таким как пиво, растет и по
25 вкус народа «Часто ли вы покупаете пиццу?» Пицца: нельзя с таким вопросом мы обрати iconПиццу заказывали?
Создавая свою домашнюю пиццу, у вас есть возможность фантазировать и творить к обязательным ингредиентам (традиционно это помидоры...
25 вкус народа «Часто ли вы покупаете пиццу?» Пицца: нельзя с таким вопросом мы обрати iconИсследовательская работа по теме: слово о каше
Часто в школьной столовой нам варят молочные каши, и почему – то некоторые ребята совершенно не хотят их есть, хотя каши очень и...
25 вкус народа «Часто ли вы покупаете пиццу?» Пицца: нельзя с таким вопросом мы обрати icon5 7838 0574 2 москва «вече» 2000 пицца на каждый день
Пицца на каждый день
25 вкус народа «Часто ли вы покупаете пиццу?» Пицца: нельзя с таким вопросом мы обрати iconНовоселицкого района Ставропольского края
В наше время, выходя на улицу, часто задаешься вопросом «Что мы делаем для улучшения окружающей среды?» Своим проектом мы хотим доказать...
25 вкус народа «Часто ли вы покупаете пиццу?» Пицца: нельзя с таким вопросом мы обрати iconФарш мендельсона
Средиземное море, впереди — смерть, с ее извечным вопросом Почему это
25 вкус народа «Часто ли вы покупаете пиццу?» Пицца: нельзя с таким вопросом мы обрати iconМудрец Вальмики, всегда занятый йогой и подчинивший себе чувства обратился к Шри Нараде с вопросом

25 вкус народа «Часто ли вы покупаете пиццу?» Пицца: нельзя с таким вопросом мы обрати iconЗаказ, доставка пиццы на дом Богородская
Данная страница посвящена тем, кто хотел бы заказать пиццу на Богородскую. Здесь вы сможете
Разместите кнопку на своём сайте:
recept.znate.ru


База данных защищена авторским правом ©recept.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Recept